第3章 鎮(zhèn)口支攤 香氣破局（第1頁）

五個銅板在手，陸小串心中大定。

這不僅僅是啟動資金，更是對他手藝的認可，是絕境中的第一縷曙光。

當晚，他用兩個銅板，讓丫丫去隔壁張嬸家換了一小罐粗鹽和幾個雜面餅子。剩下的三個銅板，他仔細地揣進了懷里，這是明天最重要的本錢。

兄妹倆就著烤魚，啃著硬邦邦的雜面餅，卻覺得這是穿越以來，不，是原主記憶里最滿足的一頓飯。丫丫甚至小心地把餅子掰開，蘸著烤魚盤子里殘留的醬料吃，吃得津津有味。

“哥，明天我們還吃烤魚嗎？”丫丫仰著小臉，滿是期待。

“吃，不過哥明天要去鎮(zhèn)口擺個攤子，賣烤魚，賺更多的錢?！标懶〈脴渲υ诘厣袭嬛暗荣嵙隋X，哥給你買白面饅頭，買肉包子！”

丫丫的眼睛亮晶晶的，用力點頭：“嗯！丫丫幫哥看火！”

第二天天剛蒙蒙亮，陸小串就醒了。腿依舊疼，但求生（和還債）的欲望壓倒了一切。他拄著拐杖，在丫丫的幫助下，再次來到河邊。

也許是運氣好，也許是昨天的練習起了作用，今天他叉到的魚比昨天多了不少，除了幾條鯽魚，還有兩條肥碩的草魚。他用柔韌的草莖將魚串成一串，沉甸甸地提在手里，心里踏實了不少。

回家路上，他特意繞道鎮(zhèn)口的集市邊緣看了看。清晨的集市已經(jīng)有些熱鬧，賣菜的、賣柴的、賣粗布日用品的吆喝聲不絕于耳。他找了個靠近路口，人流量不小，但又不會擋著主要通道的角落，心里默默記下。

回到家，他讓丫丫將昨天削好的竹簽都用清水仔細洗刷干凈。自己則開始處理魚，刮鱗去內(nèi)臟，清洗干凈后，用換來的粗鹽里外細細抹了一遍，簡單腌制去腥。他沒有足夠的容器，只能將處理好的魚暫時放在洗凈的大葉子上。

接著，就是準備炭火。院子里柴火不多，他讓丫丫去撿了些枯枝落葉，自己則把一些較粗的木頭劈成小塊，這樣能燃燒得更久些。他用幾塊磚頭在院子里臨時搭了個簡易灶臺，反復試驗火候，確保到時候能穩(wěn)定輸出。

午時剛過，一天中最熱鬧的時段即將開始。陸小串深吸一口氣，背上他的“家當”——用破布蓋著的腌好的魚、一小袋柴火、簡易灶臺、調(diào)料三件套，以及最重要的，丫丫緊緊抱在懷里的那個裝著三個銅板本錢的小布包，兄妹二人互相攙扶著，朝著鎮(zhèn)口那個選定的角落出發(fā)。

支攤的過程引來了不少好奇的目光。畢竟，一個拖著斷腿的半大少年，帶著個面黃肌瘦的小丫頭，擺弄著磚頭和柴火，這組合實在怪異。

有人認出了他。

“咦？那不是陸家那個小賭鬼嗎？腿都這樣了，還不安生？”

“他這是要干啥？賣柴火？那幾根柴夠誰燒的？”

“帶著妹妹出來討飯吧？嘖嘖，真是造孽……”

議論聲不大不小，清晰地飄進陸小串和丫丫的耳朵里。丫丫有些害怕地往陸小串身后縮了縮。陸小串卻恍若未聞，只是專注地生火，將柴火引燃，慢慢燒成炭塊。他的動作因為腿傷而有些笨拙，但神情卻異常沉穩(wěn)。

火生起來了，炭塊泛著紅光。

陸小串取出串好的魚，架在了臨時搭起的烤架上。他特意選了兩條最大的草魚先烤。

滋啦——

魚肉遇熱，熟悉的聲音響起，水汽蒸騰。隨著他緩慢的轉(zhuǎn)動，油脂開始滲出，滴落在炭火上，爆起更濃烈的油香。這香味比昨天在院子里更加直接、更加霸道地擴散開來。

起初，人們只是好奇地看著。

但當陸小串拿出他的“三件套”，將那紅褐色的醬料用自制的小刷子均勻刷在逐漸金黃的魚身上時，一股復合的咸鮮味猛地竄出。

緊接著，孜然粉撒了上去。

那獨特而強烈的辛香，如同投入平靜湖面的石子，瞬間在集市嘈雜的空氣里蕩開了一圈漣漪。幾個路過的行人下意識地停下了腳步，聳動著鼻子尋找來源。

最后，是辣椒面。

當那星星點點的紅色粉末落在焦黃的魚皮上，被熱氣一烘，一種略帶刺激、勾人食欲的焦香轟然炸開！這味道對于吃慣了蒸、煮、簡單炙烤的古人來說，簡直是聞所未聞的沖擊！

“這……這是什么味道？也太香了！”