第319章 回家后享受生活（第3頁）

沒過多久，沈青青就和過來幫忙的沈壯、陳翠霞他們一起回來了。

幾個(gè)人手里都提著東西，只是陳翠霞的臉上帶著幾分郁悶。

“你看這分的，五斤牛雜，三斤豬下水，還有兩斤狼骨頭，正經(jīng)肉就給了四斤。”

陳翠霞將手里的東西往桌上一放，忍不住嘆了口氣。

“唉，全是下水和骨頭，肉就這么點(diǎn)。”

在老一輩人眼里，這些下水雜碎始終上不了臺(tái)面，遠(yuǎn)不如實(shí)實(shí)在在的肉來得金貴。

王衛(wèi)國正在院子里支起大鍋煉豬油，聞言笑著安慰道。

“媽，您可別小看這些東西。肉好弄，這牛雜才是真正的好東西，處理干凈了，比那豬下水好吃得多。今晚咱們就吃牛雜，我給你們露一手。”

說著，他又補(bǔ)充道。

“我那一百斤肉，我自己挑了五十斤野豬肉，其中有三十斤是頂好的肥膘肉，正好給家里多煉點(diǎn)豬油，冬天炒菜香。剩下的肉，我都存在我屋里了，想吃隨時(shí)都有。”

聽女婿這么一說，陳翠霞心里的那點(diǎn)不快頓時(shí)煙消云散，臉上也露出了笑容。

一家人熱熱鬧鬧地忙活起來。

傍晚時(shí)分，在供銷社上班的沈青陽和劉芳芳也回來了，一進(jìn)院子聞到這霸道的香味，也立刻卷起袖子加入進(jìn)來。

王衛(wèi)國將牛雜和豬下水仔細(xì)地清洗、焯水，去除腥味，然后分成了兩鍋。

一鍋用大骨和狼骨熬湯，只放了點(diǎn)姜片和鹽，做了個(gè)清湯牛雜。

牛肚、牛腸、牛百葉在奶白的湯里翻滾，鮮香撲鼻。

另一鍋則用自己煉的豬油，加上各種香料，做了一大鍋紅燒牛雜，色澤紅亮，香氣四溢。

當(dāng)兩大盆牛雜端上桌時(shí)，所有人都被這香味勾得口水直流。

“開動(dòng)！”

王衛(wèi)國一聲令下，筷子齊刷刷地伸向了盆里。

“唔……好吃！”

“這牛雜也太香了吧！又軟又糯，還彈牙！”

“衛(wèi)國你這手藝，絕了！”

清湯的鮮美醇厚，紅燒的濃郁咸香，一家人吃得是滿嘴流油，贊不絕口。

就連一開始嫌棄下水的陳翠霞，也吃得比誰都香，筷子就沒停過。

兩大盆牛雜，連帶著湯汁，被吃了個(gè)底朝天。

大家摸著滾圓的肚子，臉上都帶著意猶未盡的神情。