第47章 咱們還是互幫互助（第2頁）

“行，今天就聽你的，你這樣一說我都是感覺到這樣的搭配是真的合理”秦玉琴應(yīng)答著，手腳麻利地招呼著幾個(gè)婦女忙活起來，就聽到孟繁星再次說。

“嫂子，切完的土豆絲放到清水里泡著，我要用土豆絲溢出的淀粉做湯。”

“啊，那。。。里面的是淀粉？還能做湯？”秦玉琴有些不解地問道。

“是啊，我知道咱們隊(duì)里沒有淀粉，那豬肝要是不干巴，吃著嫩嫩的，就得用淀粉勾芡，土豆絲浸泡出來的就是淀粉，那可是好東西。”

“行，以前我們還沒有這么做過，就是將土豆絲或者土豆片切完直接下鍋炒或者是加點(diǎn)水燉一會(huì)兒，你們城里人做飯也是真的講究，嫂子長眼了。”

“這不是城里人做菜講究，這是對(duì)于有些食物的烹飪方法，比如說牛肉不燉不爛烀，要是將牛羊肉切成薄片，用淀粉抓一下，在腌制十分二十分的，再下鍋那就又嫩又滑，口感也是非常的好吃。”

“呵呵，嫂子這是又學(xué)到了一手，以后，你加入到咱們廚房吧，也沒有多花錢，就能將菜做出這么多的花樣，一會(huì)兒，看看味道是不是真的和你說的一樣，你做的時(shí)候我可是要好好學(xué)學(xué)。”

“看您說的，我也是從你們的身上學(xué)到東西的，咱們這是互幫互助，呵呵。”

“你們有學(xué)問的城里人兒說話就是好聽，唉，我家的孩子一定要讓他成文化人兒，絕對(duì)，不能讓他們跟我們一樣在地壟溝刨食，沒出息。”

“嫂子，以后，這土地也是能夠創(chuàng)造大財(cái)富的，可千萬別小瞧這農(nóng)村，等以后。。。”孟繁星又是意識(shí)到了自己又要說出與現(xiàn)在這個(gè)環(huán)境不符合的話，頓時(shí)剎住車，眼睛向著四周看了看，大家都沒有注意才放心。

“以后會(huì)怎么樣？”秦玉琴也是意識(shí)到了這個(gè)年輕的知青話里有話。

“沒什么，我得意思就是以后的日子會(huì)更好，生活會(huì)更富足，有飽飯吃，有新衣服穿，蓋大房子，也像城里人住的那么舒心”孟繁星斟酌著每說道一句話，千萬不能和當(dāng)前的大形勢相悖離。

他是真的感覺有些憋屈，為什么有些實(shí)話和未來的一些言論不能說，對(duì)于他一個(gè)知道未來的人是真的感覺郁悶，有些時(shí)候的言論也是不能夠自由的。

雖然，這里面是山高皇帝遠(yuǎn)，但是，人心難測，人心難防，不知道是誰會(huì)在背后打你一槍，插你一刀，擺你一道，這些都是會(huì)發(fā)生的，嫉妒或者是內(nèi)心扭曲也不是不可能的。

就連自己想要建設(shè)的大棚也是需要控制，自己一定要和喬隊(duì)長說好是自己吃，屯子里集體干活，也算得上是集體的財(cái)產(chǎn)，只有這樣才能夠穩(wěn)妥。

孟繁星將那一掛豬肝從房梁上摘下來，外表已經(jīng)有些干巴，他用清水又洗了洗，開始改刀切成薄片，小塊，這樣也是為了能夠讓大家都能吃到，都能分到，畢竟，上百人在一起吃飯，誰吃不到都會(huì)有意見的。

將整個(gè)豬肝切成小片之后放到清水里泡出里面的血水，他又將野豬的肺子從盆子里拿了出來，也是切成了小片，肺子從豬腔子里掏出來看著很大，可是，一煮就變得小了，這東西做不好會(huì)有一股子難聞的氣味，必須要用油爆炒，還要加上辣椒去味兒才好吃。

等他忙完這些，那邊的土豆絲已經(jīng)切好，正在大鐵鍋里抄一下，秦玉琴抄完土豆絲，又將芹菜葉過了一下開水，剛想將抄完的水倒了就被孟繁星攔住了，直接將這水淘進(jìn)了水桶里等著一會(huì)備用，這頓操作把幾個(gè)人都是給看的傻眼了。

這小孟知青是真的節(jié)省，一點(diǎn)炒菜的水都是不浪費(fèi)，真的是過日子的人，這不得不讓一些人對(duì)孟繁星多了一些好感，可是，他們那里知道，豬肝肺子湯就是需要淀粉的粘性和芹菜的味道掩蓋豬肝，豬肺子的異味。

米飯已經(jīng)是在其他的大鐵鍋里做好，再有一會(huì)兒，那些下地干活的人們以及家里的老人孩子就會(huì)過來吃飯，孟繁星又開動(dòng)了，將鐵鍋燒油爆鍋，并將干辣椒放到油鍋里過油，放上蔥花，再將豬肺子翻炒。

等到豬肺子炒出了香味，直接將剛才淘到水桶里的炒菜水直接倒進(jìn)去，大火燒開，大鐵鍋里的肺子湯在不斷地翻滾著，孟繁星看到了時(shí)間差不多少，就直接將用淀粉抓好的豬肝直接放到了大鐵鍋里，沸騰的湯汁直接將剛才還是軟軟的豬肝，變得有型，硬挺。

幾個(gè)翻滾，孟繁星感覺可以了，就直接將芹菜葉子直接倒進(jìn)去，又打了幾個(gè)滾，就任其這樣燒著，打飯的隊(duì)伍排了起來，孫老蔫兒站起來拿著大勺子開始打飯，飯盆里也是有了土豆絲拌芹菜，豬肝肺子湯。

有吃有喝的，不管是大人小孩還是上了年紀(jì)的老人，都是吃的心花怒放，一個(gè)個(gè)的說著開心的話，吃著美味可口的食物，這一刻，孟繁星感覺到了自己重生的意義，自己的價(jià)值的體現(xiàn)。

二丫一直是躲在孟繁星的身后，兩個(gè)人的盆子里的食物，二丫還是先挑選，對(duì)于豬肝和豬肺子她以前是不喜歡吃的，可是，在孟繁星的再三慫恿下，小口咬了一口，立即眉開眼笑。

于是，這些都已經(jīng)是成了她的口糧，小丫頭也算是有良心，還是給孟繁星這個(gè)大哥留下一些，自己的土豆絲原來是她的最愛，可是，今天，這些已經(jīng)被她有選擇第遺忘了，畢竟，有了葷腥，有了肉味。

吃飽了，喝足了，那就要下力氣干活，所以，喬老爺一聲令下都是各就各位開始忙碌起來，老年人和腿腳不方便的在脫坯，這是要準(zhǔn)備蓋房子，幾個(gè)有力氣的開始和泥，昨天已經(jīng)準(zhǔn)備好了，今天干起來也就方便。