第64章 麻煩你通融一下（第1頁）

不過，就這辣白菜的這一手藝已經(jīng)是比他們的所有廚師都是有著區(qū)別，這一點他是深信對方是有本事的人，自己今天可能又是有大驚喜。

孟繁星來到廚房一看，果然，廚房里的調(diào)料也是缺了不少，不過這難不住孟繁星，她手腳麻利地將一個土豆的外皮給削了，又是快速地切成了土豆絲放在冷水里泡上，這也是要使用土豆絲溢出來淀粉做下一道菜。

“兄弟，你這刀工可是真的不錯，咱們廚師考教的就是刀工，這一手就讓老哥佩服”方胖子一眼就看出了孟繁星的手藝，知道他不是在吹牛逼，這是真有本事，心里佩服。

“方大哥，我也就是在大家面前班門弄斧，讓方大哥見笑了。”然后，孟繁星將大蔥順著切絲放到了一邊備用，大勺里面的水已經(jīng)燒開，將土豆絲在開水里抄了一下?lián)瞥鰜碛美渌疀_洗了一下?lián)瞥鰜矸诺揭粋€小盆里。

再小盆里放了一些鹽，一點白糖，味素，然后，將米醋澆上，又澆上一點熟油，攪拌之后裝盤，土豆絲和大蔥的青白分明，不說吃上一口，就是看著都是感覺比以前他們做的都是有食欲，有感覺。

然后，孟繁星開始改刀干豆腐和辣椒塊，蔥段，整個動作和每一刀都是中規(guī)中矩，這些對于以前的廚師也是沒有太大的區(qū)別，不由得讓方胖子和廚師感覺納悶，不過，開始燒油爆鍋的時候，方大同看著之前三分之一的油就有些疑惑了，這也沒有什么不同啊。

干豆腐在大勺里不斷地翻炒著，等豆腐里的水分差不多少的時候，孟繁星將剛才土豆絲溢出來的淀粉沉淀又加了一點水，直接澆在大勺里，手腳麻利地翻了幾下大勺，點上了切好的蔥花，翻了幾個個直接盛盤。

這一下就見到了效果，雖然，油放的少了三分之二，但是，出鍋的效果卻是不一樣了，起碼，豆腐表面的感覺是油汪

的，比以前一眼看就全是油好了很多，點綴上的蔥花更是如點睛。

孟繁星讓出了身子，讓方大同和廚師幾個人試菜，雖然，這只是簡單的不能再簡單的小菜，也是，北方的家常菜，到那時，現(xiàn)在做出來的感覺已經(jīng)是和他們做的菜有著本質(zhì)上的分別。

“嗯，不錯，口味確實是不一樣，你們幾個也看到了吧，以后，就這么搞，就這么做，哈哈哈。。。”方胖子每樣菜都是嘗了一口，頓時哈哈大笑。

他已經(jīng)是非常的滿意了，這簡單中已經(jīng)是看出了孟繁星的手藝，也是，看出來面前的年輕人的本事，人家是真的不是吹得，是真的有本事，這就是比自己這邊的師傅強了不少，就算是肖大師估計也是差很遠。

兩個人又是坐在了桌子上開始推杯換盞，這一次的方胖子更是滿意，小酒杯不停地端，孟繁星也是酒到杯干，毫不拘謹，和方胖子談笑風生。

二愣子和李大叔剛才也沒有端碗，畢竟這是在人家的飯店里，哪有主人不在場兩個人就大口的胡吃海喝，這點禮節(jié)對于他們來說還是懂得，可是，等兩個人開始吃喝的時候，兩個人看著孟繁星那鎮(zhèn)定自若以及大經(jīng)理的表情，兩個人是徹底地放下心來，甩開了腮幫子大快朵頤。

吃飽喝足，三個人在方胖子熱情的歡送下登上了前往省城的道路，李大叔和二愣子兩個人是吃了這一輩子最可口美味的飯菜，這可是比他們隊里過年吃的還好，讓兩個人一上車就說個不停。

“兄弟，這一頓吃的可是太爽了，那小雞燉蘑菇真香，比咱們隊里的孫大叔做的還好吃，那味道，那顏色就是不吃看著都是飽了”二愣子滿臉的滿足。

“那是，還是小孟知青伢豬兒，這一分錢沒花就吃了一個肚飽，看來，跟著孟知青這一路上是絕對不會挨餓”李大叔也是開心地夸獎。

“李大叔，我也是和人家聊到了一塊兒了，也是，方經(jīng)理人和善做事敞亮，要是，碰上不懂人情的，咱們還是要自己花錢吃飯，總不能總是吃大戶吧？”孟繁星也是心里高興，借著酒勁心里也是有些得意洋洋。

“話可別這么說，就算是。。。嘿嘿，咱們領導來了也不可能有這待遇，還是兄弟你有本事，對了，你為啥一句都沒有說是那個陸主任的介紹？要是說陸主任介紹的，估計那個大經(jīng)理肯定會對咱們更好？”二愣子不解的問道。

“二哥，這可就不一樣了，我要是說是陸主任介紹的，估計不能賣辣白菜，這一頓酒菜也不一定能夠吃得上。”孟繁星幽幽地說道。

“他們不是認識嗎？我看那個陸主任對你很是熱情上心，你要是直接說了肯定是會比這更快更好，人家可是老熟人，就憑他們之間的關系也是會對咱們特別的關照，這一來我們可是耽誤了不少的時間。”

“二哥，他們在我們的辣白菜的銷售上屬于競爭關系，你想想他們之間可是會因為自己的利益選擇不接受我們的辣白菜，這一點你有沒有想到？”

“哦。。。？你這樣一說也是啊，那么，接下來我們用不用大經(jīng)理的推薦，會不會也會因為競爭，不接受我們的辣白菜？”二愣子有些迷糊了。

“當然利用方經(jīng)理的關系了，他們之間相隔幾十里地，產(chǎn)生不了直接的競爭對立關系，我們也會利用這一層關系加快賣辣白菜的速度，這就給我們節(jié)省了很多的時間，不用白不用。”